Trou Du Cru Fromage. Trou du Cru • Fromage Le Trou du Cru est une marque commerciale française désignant un fromage industriel de lait pasteurisé de vache créé au début des années 1980 1 et appartenant au groupe Berthaut 2. Sa pâte este molle et sa croûte est lavée au marc de Bourgogne pendant ses 3 semaines d'affinage.
Trou du cru La Boite à Fromages from laboiteafromages.com
Le Trou du Cru est affiné entre 4 et 5 semaines, le temps d'acquérir une flore rougeâtre en. Sa petite taille l'apparente à un crottin et il est lavé individuellement à la main avec de l'eau additionnée de marc de Bourgogne
Trou du cru La Boite à Fromages
Trou du Cru is a very strong, pungent French cheese, [1] developed by the cheesemaker Robert Berthaut [2] in the early 1980s Il est parfois appelé « Petit Époisses » ou « Coeur d'Époisses ». Le Trou du Cru révèle un goût puissant, mais une saveur moins fruitée que l'Époisses
Trou du Cru Vache Fromagerie Pouillot affineur de fromage. article 62005) Fromagerie Berthaut: Le Trou du Cru est le plus petit fromage au monde en caillé lactique à croûte lavée Présentation Le fromage Trou du Cru est fabriqué par la fromagerie Berthaut en Côte-d'Or (Bourgogne Franche-Comté)
Achat TROU DU CRU en ligne Vente de fromages. Sa petite taille l'apparente à un crottin et il est lavé individuellement à la main avec de l'eau additionnée de marc de Bourgogne Également appelé Petite Époisses, il trouve son origine au cœur du village d'Époisses, en Bourgogne-Franche-Comté, dans la fromagerie Berthaut